Джем из крыжовника с апельсином и изюмом от Lana A

Джем из крыжовника с апельсином и изюмом от Lana A Джем из крыжовника с апельсином и изюмом - очень вкусная заготовка на зиму. Сочетание крыжовника с апельсином довольно известно, добавление изюма делает вкус еще более интересным. Джем очень ароматный, густой, красивого цвета (я варила из красного крыжовника). Заготовьте баночку - зимой не пожалеете! Для приготовления джема из крыжовника с апельсином и изюмом понадобится: крыжовник - 1 кг; сахар - 1 кг; изюм - 250 г; апельсины - 2 шт. Крыжовник вымыть, перебрать от мусора, хвостики и «носики» отрывать не нужно. Высыпать ягоды в кастрюлю и поставить на газ. Нагревать на маленьком огне до мягкости ягод. Можно добавить 2-3 столовые ложки воды, но не обязательно. Протереть через сито. Полученное пюре снова перелить в кастрюлю. Изюм тщательно промыть. Апельсины вымыть, снять цедру. Очистить апельсины от кожуры и нарезать мякоть на кусочки. К пюре из крыжовника добавить изюм, цедру и мякоть апельсина. Довести до кипения. Добавить сахар и варить джем до загустения на небольшом огне, иногда помешивая (для данного количества продуктов - примерно, 20 минут). Готовый горячий джем разлить в чистые стерильные банки, закатать прокипяченными крышками и перевернуть баночки. Очень вкусный джем из крыжовника с апельсином и изюмом готов. Выход, примерно, 1,3 литра. Приятного аппетита!